Brazil Fortaleza er eksepsjonelt balansert kaffe med klare toner av sjokolade, hasselnøtt og karamell.
Brasil Fortaleza er et kafé der Croce-familien har drevet Fazenda Ambiental Fortaleza i mer enn hundre år og over flere generasjoner. Da den siste generasjonen overtok gården, ble det bestemt å gjøre dyrking til en forløper for andre. Det ble også opprettet et nettverk av kaffedyrkere i nærheten, som deler sin visjon og tro på kaffekvalitet. Gjennom dette nettverket kan små kaffedyrkere i Mococa-regionen markedsføre og eksportere fremragende kaffe til roasters som Johan og Nyström.
Alle kaffegårdene som er inkludert og gjør Brasil Fortaleza mulig, taler for jordbruk med mange retninger, såkalt polykulturell dyrking. Der alt fra honning og blomster til frukt og grønnsaker dyrkes i harmoni med hverandre, kaffe og natur. Dette mangfoldet er en sterk medvirkende faktor til en næringsrik jord, som påvirker smaken på kaffe og vekst.
Kaffen til Brasil Fortaleza er resultatet av alt dette. Kaffeplantasjene utvides i en høyde på mellom 900 - 1400 meter og kaffe av typene Bourbon, Mundo Novo og Catuai blir dyrket.
Handlekurven er tom! 
