Kahl's Coffee Monsun Malabar 250g malt kaffe
Monsun Malabar er en unik, GI*-beskyttet kaffe fra byen Mangalore på Malabarkysten i det vestlige India. En kaffe med smak som skulle etterligne smaken av kaffen som ble drukket i Europa på 1700-tallet, da kaffen ble fraktet over havet i skip med treskrog. Denne kaffen inngår også i Kahls spesialkaffesortiment.
Mørkbrent kaffe som gir en ekstra sterk smak. Har lav syre og smaker av whisky og crack.
Disse bønnene tilberedes på en litt annen måte. Etter høsting legges bønnene i store lagerhus. Her kan bønnene ligge og ta del i den fuktige monsunvinden. Etter 3-5 dagers modning legges bønnene i sekker hvor de får svelle. Etter det gjentas prosedyren med den fuktige vinden til riktig kvalitet er oppnådd.
Om Kahls kaffe
Denne kaffebrenneren har en lang og historie, og et velkjent merke for mange svensker. Siden 1911 har Kalhs Kaffe jobbet med kaffe og te med base i Gøteborg.